Demonisera mat?

Ok, så har då Food Pharmacy kommit ut med sin nya bok som heter ”Näringsjägaren” och jag kommer inte att köpa den. Dels för att den är tunn och lite ”sen” på bollen och dels för att jag är oerhört trött på deras flams och skrämselpropaganda. För de (FP) fortsätter att demonisera mat och hitta snabba lösningar. OM man skall läsa den eller ens köpa den, se den som populärkultur och inte som vetenskap, please I beg of you 🙂 (Eller ev som en kokbok om man fortfarande är sugen på fröknäcke och inte kan googla det). Ja, jag fattar… ok se det som inspiration då då 🙂

De påstår sig bygga boken på det samlade forskningsfältet inom näring men ni vet, såväl som jag,  att man kan hitta forskning som stärker argumenten man redan har och punkterar de som inte ”passar in”.

Om man har läst ens lite om nutrition (då menar jag inte populärkultur) så vet man hur svårt det är att komma fram till evidens. Det är därför Livsmedelsverket tex är väldigt noga med att inte komma med nya rekommendationer hela tiden. Man måste bygga dessa på vad man faktiskt vet. Och visst har även de haft ”fel” ibland. Människan är både väldigt unik och inte alls 🙂 Det finns så många faktorer som spelar in i vad man mår bra av och inte.

Vi vet vad kroppen består av och vad som behövs för att vi skall fungera när det gäller micro-nivå. Dvs, vitaminer och mineraler. Resten är ganska så ….. tolkningsbart.

Det är därför jag blir så arg och knasig när man pekar på tex gluten och säger att det är ”farligt” eller att vi bör skära ner på vårt intag. Det stämmer för ca 2-5% av Sveriges befolkning, resten behöver inte känna sig rädd för gluten alls. Såklart skall man känna efter vad som känns bra efter man intagit en måltid men det kanske inte alls är just gluten som gör dig uppblåst? Man behöver göra en utredning om det först. Att välja ett glutenfritt alternativ innebär dessutom ofta att man får något mer processad mat (butiksbakat/lagat). Så läs vad brödet/pastan innehåller innan du väljer från hyllan.

Vad man ”tål” eller inte är också geografiskt betingat. I tex Skandinavien tål vi oftare laktos än i andra delar av världen, tack vare enzymmet laktas (som då saknas för de som är intoleranta). Så att vara laktosintolerant är faktiskt naturligt för den största delen av världens befolkning.

Så, såhär är det. Det finns så många faktorer vad som är ”bra” för dig på individnivå eller ej. När personer kommer fram till mig och vill ha lite tips så går det liksom inte att rabbla upp en tio-i-topp-lista hur som helst. Vad jag kan göra är att ge exempel vad jag tycker man skall börja med såsom mat- vila-rörelse, men sedan krävs att man sitter ner och pratar igenom livsstilen i stort.

Det är INTE så enkelt som att ta bort socker eller minska på kolhydrater. Vi behöver äta kolhydrater!! Va inte rädda för dem!! Välj dock de bättre alternativen, men var inte rädda. Kolhydrater är vår primära energikälla. Det är den makronutrient som ger oss snabb energi och som är enklast för kroppen att förbränna. Så är du aktiv och tränar mycket så är kolhydrater extra viktigt.

Så, nu när det är nystartsläge och alla är sugna på att ”sätta igång” och ”ta tag” i sina liv efter en sommar med rosébad och grillfest, tänk på detta. Det mesta är faktiskt ok att äta, men kanske inte jämt och varje dag. Försök att hitta balans mellan mat-vila-rörelse. Räkna inte kalorier men var uppmärksam på volymer och näringsdensitet. Om man bara skulle räkna kalorier så skulle du kunna leva på Ahlgrens bilar och Coca Cola light.

Lyssna på din kropp och försök att leta bortom demonerna. Problemet är oftast inte där man pekar. Tro på dig själv och gå inte på ”senaste rönen”. Tänk på att de som befinner sig i hälsoindustrin vill få dig att köpa produkter och böcker. De flesta produkter är inte ens godkända, och det gäller även böcker. De finns ingen som kritiskt bedömer och godkänner böcker om hälsa. Jag vill bara poängtera det. 🙂 <3

Så, var snäll mot dig själv. Vi hörs snart. Kram.

Fortsätt läsa ”Demonisera mat?”

Please follow and like us:

Ett steg mot rökfritt!

Hej! Har du kanske redan gått på semester? Är du kanske i Almedalen? Oavsett så har du säkert inte missat att det från och med i dag är förbjudet att röka på uteserveringar och hållplatser etc. Att röka i det offentliga rummet blir svårare med andra ord och jag känner bara att: äntligen!

Egentligen tycker jag faktiskt att det borde vara förbjudet att röka på trottoarer och torg etc också, men det kanske blir svårt att lämna över bevakningen av att detta efterföljs till någon?

Förstå mig rätt nu, jag är ingen moralist. Vad du gör i din lägenhet/balkong är helt upp till dig men så länge som du bestämmer dig för alla andra skall behöva dra in skiten i lungorna så reagerar jag. Varje morgon när jag går till jobbet samgår jag med en kvinna/tjej som alltid tänder en cigg vid hållplatsen och hostar och fräser men ändå skall dra ner röken i lungorna och dessutom bjuder hon in mig och alla andra genom att se till att vi också får en massa rök i våra. Jag brukar då öka takten så att jag kan köra ikapp henne eller byta sida. Hon anser sig alltså ha rätten att förstöra vår morgonpromenad.

Jag är en gammal festprisse. Jag har lagt tusentals timmar på krogen och jag kommer ihåg när ”alla” rökte inne på krogarna och man fick duscha av sig när man kom hem. Klädena blev förstörda av all rökdoft. När det sedan blev förbjudet att röka på krogen och alla istället ställde sig utanför blev jag ensam kvar i baren som väskvakt och jag missade en massa ”action” utomhus. Jag har aldrig varit en rökare, men tagit en cigg ibland mest för sällskapet. Jag har aldrig lyckats dra halsbloss. Någonting i mig har aldrig velat att kroppen skall få nikotinkicken.

Jag har nämligen sett på väldigt nära håll (mamma) vad ett nikotinberoende gör med oss och hur fruktansvärt svårt det är att sluta. Under hela min barndom försökte mamma att sluta men det gick inte. Hon är sedan länge rökfri men snusar. Jag tror att det är hennes kamp med rökningen som gjort att jag aldrig ville börja. Nu är jag väldigt glad över det men när man har vuxit upp på 70-talet så var det så självklart att alla skulle röka, snygga livsstilsannonser med löften om sexighet, manligt och kvinnligt eller frihetssökande cowboys osv. Man rökte i bilen, på flyget, hemma på kontoret, krogen osv. På 80-talet rökte många i skolan och man startade med en kampanj för att få ungdomar att sluta ”Non smoking generation”.

Att röka är inte snyggt, coolt eller ”frihet”.  Det är inte bara lättare för dig att dö i hjärt-kärlsjukdom, cancer eller andra kroniska lungsjukdomar som kol om du röker, du riskerar också att utsätta alla dina medmänniskor för passiv rökning som också leder till en ökad risk att dö i förtid. Så om du struntar i din egen hälsa respektera i alla fall dina medmänniskors? Vi kan inte välja nämligen. Så snart någon tänder en cigg så har hen beslutat att alla i dess omgivning också skall röka. Vi kan inte välja, men du kan. Sedan kan vi ta upp lite ytliga grejer som att huden och tänderna sabbas. Man kan se på huden i ansiktet att någon är en rökare. Inte så piggt och fräscht faktiskt. Så om inte dina döende lungor är tillräckligt för att skrämma dig så kanske din fåfänga är det?

Så alla som tycker att ”fan, får man inte leva som man vill längre???” Jo, raring, det får du, men inte lika länge som andra som fimpat. Och vad du gör hemma är din bissniss men så fort du tar en cigg på promenaden så tänkt på alla oss som hellre håller andan än att gå i närheten av en som rökar.

När jag får frågan om hur man skall leva lite ”sundare” så brukar jag börja med att säga ”fimpa”. Idag finns dessutom jättemånga bra sätt att få hjälp. I min utbildning gick vi igenom de olika vanligare ”beroenden” som påverkar vår livskvalité, dvs alkohol, rökning, narkotika, sex, spel, shopping och mat. Vi pratar om olika beroendepersonligheter och man ofta använder mer än en ”drog”. En alkoholist röker eller snusar ofta, sex och spel används också ofta tillsammans. Någon som röker kanske inte vill sluta röka med risk för att gå upp vikt osv. Viktigt är att förstå vilka triggers man har och varifrån de kommer om man överhuvudtaget skall bli motiverad att sluta.

Jag vill inte moralisera för mycket, vem är jag att göra det. Det är verkligen fritt fram för alla att leva sitt liv som man vill och önskar. Vad du gör med din kropp är ditt beslut. Men när det gäller rökning så har jag nolltolerans faktiskt, eftersom det påverkar alla runtomkring. Jag hade mer tålamod tidigare men nu när jag vet hur mycket kroppen skadas så är det verkligen helt oförsvarbart att rökare utsätter andra för detta. Vad du gör själv är ditt beslut men utanför din dörr, där kan vi andra inte bestämma. Tänk på det. <3

Fortsätt läsa ”Ett steg mot rökfritt!”

Please follow and like us:

Rådgivning och föreläsningar?

Hej, som jag tidigare skrivit om här i min blogg så är jag nu redo för att inspirera och stötta förändringsarbete. Jag kommer inte att sluta på mitt älskade White utan jag kommer, i mån av tid att sköta rådgivning på kvällar och helger, på tider som passar privatpersoner. Jag har också redan fått förfrågning om att hålla föreläsningar, det kommer att ske i mån av tid. Våren är redan lite stressig så här behövs lite framförhållning.

Det är dags för lite av en smygpremiär helt enkelt.

Jag kommer inte att göra en stor grej av detta genom reklam eller så, utan endast erbjuda stöd och rådgivning i mån av tid.

Är du eller någon du känner intresserade, så finns mer info på denna sidan. Det finns lite olika varianter, small, medium och large (för att anspela på storlek) :), beroende på vad man är ute efter. När vi vet det så kommer ett intentionsavtal mellan dig och mig att skrivas.

Är du intresserad? Maila gärna på lillaly@hotmail.com . Hit kan man också maila förfrågningar om föreläsningar inom hälsa och livsstil.

OBS! Viktigt! Jag är ingen Mia Törnblom eller valfri inspiratör. Jag är inte en del av hälsohetsen eller självhjälpen. Jag ser mig faktiskt som en motpol till detta då jag anser att vi alla bär svaret inom oss och där måste vi börja. Gräv där du står. Vad vill du och varför?

Så om du behöver någon som studsar och ”komejennar” på scen eller i möten med dig så får jag be dig kontakta någon annan. Det kommer aldrig att hända. Hos mig kan du släppa på alla prestationer och måsten, jag vill att du skall vara snäll mot dig själv. Mina föreläsningar kommer också att handla om att ”chilla lite mer” och ”sluta straffa sig, lite mindre”.

Ok, slut på införsäljningsarbetet! Men flera av er har skrivit och undrat när jag kan börja ta emot klienter och nu är det dags för smygpremiär eftersom vi känner varandra redan. Alla andra kommer att få vänta på sin tur. Hahaha.

Så, nu var det gjort! Nu kommer jag inte skriva så mycket mer om rådgivning utan fortsätta med ordinarie verksamhet på bloggen, dvs skriva stökiga inlägg om hur det är att vara människa. Kram på dig!

Fortsätt läsa ”Rådgivning och föreläsningar?”

Please follow and like us:

Välkommen 2019 och förlåt

Välkommen 2019! Detta kommer att bli ett bra år, jag känner det på mig. Hoppas att du känner dig riktigt utvilad och är redo att kavla upp ärmarna? Jag måste börja med att be om ursäkt för min tystnad här på bloggen. Jag vet att jag lovade både det ena och det andra men jul och nyår var väldigt intensiva för mig så jag behövde lite radioskugga helt enkelt. Det är vad julledighet gör med mig. Jag läste dock väldigt mycket så nu blir det fart här i bloggen. Komejenn kära vänner! Nu kör vi!

Hoppas att du njutit ordentligt av mat och dryck och att du inte har för många nyårslöften som måste efterlevas? Det är ju annars så vi funkar, efter att vi känner att vi kanske ätit och druckit för mycket under jul så kommer 1 januari med en smäll (fast helst inte fyrverkerier). Förutom att det är helt naturligt att vi vill ta tag i våra våra liv, omstart, varje måndag eller varje 1 januari så kan det faktiskt också vara lättare rent mentalt med nystart och oskrivna blanka blad.

Jag har ju som sagt plöjt igenom en hel del böcker denna jul, mest för att du skall slippa 🙂 En av böckerna är ”Atomic Habits” av James Clear, handlar om hur man lyckas (eller misslyckas) med nya vanor. Att vi måste börja på en väldig liten men konkret nivå och INTE, ”nu skall jag bli hälsosam och slänga ut alla dåliga vanor för en gångs skull”. Det funkar inte. Jag har också läst ”Slutbantat” av Erik Hemmingsson samt ”Välj Hälsa!” av Stig Bengmark. Hur gärna jag än vill så tänker jag inte recensera böckerna, detta är inte en bokblogg, och jag kanske inte helt ställer mig bakom dessa böcker. Men de tjänar bra som perspektiv-vidgare. Dvs jag älskar att läsa runt de slutsatser som jag själv kommit fram för att se om det finns mer att utforska.

Och slutsatser är lite farliga när vi pratar om hälsa och människor. Det finns så många rätt och fel. När jag pratar om slutsatser så handlar det främst om hur vi ser på oss själva och vad vi påverka. Någonting man bör ha i åtanke när man snöar in på något. Det är lätt att man sväljer allt med hull och hår men det finns inga helhetslösningar och det finns inga genvägar.

Den bok som ändå gav mig mest var boken om vanor (atomic habits) och hur de uppstår och det är detta jag tänkte dela med mig av ifall du känner dig lite extra peppad såhär i början av året.

Att inte blanda ihop vanor med målsättningar tycker jag är en bra början dvs  att vanan är det som du skall fokusera på, det är vägen till att uppnå ditt mål, därför behöver du vara väldigt konkret. Låt oss börja från början.

Hur hamnade du här? Hur ser ditt liv ut? Jag tycker att det är viktigt att man först reflekterar över vad som gjort att du hamnat här? Och varför vill du eller behöver du ändra dina vanor? Jag har ju tidigare skrivit om att ställa sig frågan ”varför” hela tiden och om vi först backar lite så att ditt ”varför” blir rätt? Varför vill du ändra dina vanor, det vet du kanske inte förrän du ser tillbaka på hur du hamnade här?

Det är viktigt att skriva ner saker så börja med att skaffa en ny anteckningsbok och skriv ner dina egna reflektioner kring dig. Är det din vikt? Är det din hud eller dina ständiga mood-swings? Vad är det det som gör att du inte känner dig nöjd med dig själv? Är du trött? Eller är du nöjd? Kanske borde du vara det? Här är det inte lätt att vara snäll, men försök. Jämför dig inte med andra, utgå från din egna röst. Skriv ner detta. Jobba sedan med de små små sakerna. Börja inte springa på gymmet OCH skära ner på ciggen samtidigt. Ta inte bort allt socker direkt. Säg inte upp dig och skilj dig inte!! 🙂 Ja, du ser. Om man lägger förändringar framför sig så är de ganska stora. Du skulle väl inte skilja dig från din partner direkt, den 1 januari liksom om du inte först tagit små steg innan för att uppnå en förändring? Tänk på en stenhuggare som  hamrar på en stort stenblock, hen hamrar 99 gånger och den 100 gången så klyvs stenen. Det är ju inte det 100 slaget som klyver stegen, utan alla de  99 slagen innan.

När jag ändrade mina vanor, sommaren 2017, så var det ingen som såg någon skillnad förrän i slutet av augusti, när jag gått ner 5 kg. Allt arbete jag lagt ner skedde alltså inte över en natt utan det tog sin tid. Alla processer som funkar måste få ta sin tid och man behöver testa sig fram och testa igen. Våra omedelbara krav på snabba resultat och bekräftelse är vår största fiende (förutom oss själva då). Det är ju därför alla bantningsmetoder funkar i början men att återfallsstatistiken är väldigt tydlig. Det slutar som bäst med att man gått upp sina kilon igen. Men ofta med en skadad ämnesomsättning som följd. Nu pratar jag om viktminskning för att det är enklast att exemplifiera. Men det är såklart applicerbart på vilken förändring som helst.

Vad gäller det andra två böckerna så kunde jag skrivit ”Slutbantat” själv, den är ganska lättläst och ingen stor omvälvande ny forskning direkt. Välj hälsa var lite av en besvikelse där jag tycker att Stig lyfte fram sig själv och sin egna produkt, synbiotika, lite väl mycket. Synbiotika är en blandning av probiotika (god bakterier i tarmen) och prebiotika (fibrer som funkar som mat för de goda bakterierna). Han hade dock ett kapitel om fasta som jag tycker var fint och läsvärt.

Oj, nu blev det ett långt inlägg ändå, fast jag tänkte att jag att jag skulle starta lite soft 2019. Men jag bara lovar och lovar. Men nu kör vi! Var snäll mot dig själv nu så hörs vi snart igen, för nu är jag grymt taggad! Ledighet gör mig lat, nämligen. Kyss och kram!

Fortsätt läsa ”Välkommen 2019 och förlåt”

Please follow and like us:

Hunger och aptit

Hej i mörkret! Det är nu det gäller! Vi nordbor är tuffa och hårda, vi biter ihop och kämpar på. Inte konstigt att man börjar julpynta i november och vägrar ge upp granen förrän i slutet av januari. Kanske är det därför man inte rör den alkoholfria glöggen som brukar dyka upp i den lokala Hemköpbutiken först , utan man går rätt på och all in på starkvinsglöggen, helst den med rom. Man behöver sitt dope, och sina skumtomar också.

Många frågar mig hur jag kommer att ”hantera” julen och de som är mest skeptiska till fastan undrar hur man klarar alla de sociala sammankomster som kanske speglar just julen mest? Jag fattar att det låter skrämmande men att fasta under julen är kanske det bästa som finns. Jag är dock inte lite ”hård” med mitt ”ätfönster”. Jag håller uppe butiken lite längre men jag ser till att fasta minst 16-18 timmar innan jag får njuta av allt underbart under julen, inga tabun alls. Det känns väldigt bra och det är skönt att kunna njuta utan det ”dåliga” samvetet hängandes över byxlinningen. Även om jag tycker att vi måste sluta straffa oss själva så kanske man kan göra vissa val som känns bättre eller sämre så länge man är snäll.

Och vad innebär det att vara snäll mot sig själv? Är det att ge utlopp för alla cravings eller sug vi har? Nej, tyvärr inte men det innebär att man tar ansvar för det man stoppar i sig. Klart du skall njuta av en extra lussebulle, men njjjjuuuuut av den på riktigt. Känns smakerna och om du bakat den själv, tänk på det arbete du lagt ner. Tänk på smöret, kossorna och saffranskrokusen.  Ägna tillverkningen och produkterna en tanke. Vi har tappat kontakten med själva tillagningen eller inhämtningen av våra livsmedel och det är detta som sätter käppar i hjulet för oss, på sååååå många sätt.

Mat har blivit billigt och vi är helt bortkopplade från själva tillverkningen. Det finns en stor distans mellan oss och tex slakterier eller bagare. Vi ser inte hur en morot växer och allt det arbete som ligger bakom det fantastiska äpplet du håller i din hand. Detta ställer till det i våra kroppar och för planeten.

Ingen har väl missat att det vi slänger 1/3 av all mat? Mat som är en resurs tagen från vår blåa planet. Fullvärdig kost slängs och det är så skamligt så jag vet inte var jag skall börja. Om du missat så har både svt ”maträddarna” och Kunskapskanalen flera dokumentärer som jag kan rekommendera. Rockström har också tillsammans med Gunhild Stordalen gett ut boken ”Eat good” som du kan ge till dig själv julklapp. Men jösses säger du nu? Denna blogg skall väl inte handla om klimatet för bövelen!! Nja, jag anser dock att det som är bra för oss är också bra för planeten. Så om det är svårt att ta ställning, börja med dig själv.

Maträddarna i svt, länk till programmet

För om jag går tillbaka till det jag skrev innan och vi har kopplat bort oss själva från tillverkning, beredning osv. Vad gör det med oss?

Hungern är en av våra starkaste drivkrafter, alla våra system är satta till att fixa bränsle till kroppen och till att vi skall skapa små mini-me. Närhet och sex kan vi ta i en annan bloggpost och istället fokusera på hunger som på många sätt skiljer sig från aptit. Aptit kan triggas av tillstånd som är helt bortkopplade från hunger, hunger uppstår när hormonet Ghrelin tillverkas i magsäcken vilket i sin tur triggar aptit men aptit kan också triggas av annat som är mer känslomässigt betingat.

Ghrelinet ökar alltså innan måltiden och det är detta som kan ställa till det. Måltiden har, i vårt system tre faser 1) Inhämtning och tillagning av livsmedel 2) Måltiden 3) Lagring av näring i celler . Om vi hoppar över fas 1, så kommer kroppen inte hinna med att känna sig mätt, dvs en fördröjning av hormonet Leptin att släppas från fettcellerna. Leptin är ett annat kontrollhormon som -säger att det är fullt med energi i kroppen! Dags att bli mätt. Men om vi inte jagar vårt byte och tillagar det utan går rätt på själva måltiden, ja då blir det svårt för kroppens hormoner att hinna med. Vi äter dessutom kanske oftast snabbt och utan att vi ens noterar vad vi äter eller hur mycket, vilket gör att hungerkänslan inte hinner ifatt. Ghrelin triggar stresshormonerna cortisol och adrenalin och förbereder oss för jakt och uppletande av mat. Leptinet gör att kroppen går in i vila med en känsla av belöning och tillfredsställelse. Sedan finns det såklart nivåer i detta som är otroligt svåra att förklara. Om vi dessutom äter en kost som är processad och innehåller mycket E- , socker och fett så är det inte så konstigt att vi ökar vår fettmassa. För det är ju också intressant, vårt metabola energibehov ökar vid fysisk aktivitet men också vid stillasittande. Dvs den är asymmetrisk, du blir inte mindre hungrig av att sitta i soffan, vilket kan förklara ”aptit”. Vi äter inte bara för att vi är hungriga utan för att vi har mycket eller hög aptit. Aptit är alltså kopplad till vårt mentala tillstånd och inte ”bara” till vår fysiska överlevnadsinstinkt.

Och om man tänker till kring detta, OM man vill göra någon typ av förändring så är det snarare din aptit du skall tänka till kring istället för din hunger. Det finns så många anledningar till att vi äter utan att kroppen är hungrig och det är detta man kan lära sig att hantera genom tex fasta, om man nu är nyfiken på att testa eller om man på annat sätt vill förändra sin vanor. Människosläktet är en gammal maskin som skall försöka överleva med alla nymodigheter. Detta ställer stora krav på oss.  Men någonstans har vi slutat lyssna på oss själva och istället lägger vi över ansvaret på det stora megabolagen. Tänk bara på vad ”dagens viktigaste måltid, frukosten” genererar i pengar runt om i världen.

Hur kopplar jag då detta till planeten, matsvinn och våra kroppar? Jo, jag tror att vi sedan vi strävade efter att allt skulle bli enkelt och automatiserat förlorande vi något viktigt. Vi äter ihjäl oss och dödar planeten samtidigt, och detta tror jag till stor det beror på samma sak. Distans. Vår koppling till naturen, odlingar, djur är borta. Vårt sätt att ta hand om en hel gris, borta. Någon annan sköter det och någon tredje lagar maten. En middag är bara en passage mot något annat. Därför tycker inte jag att julen är eller behöver vara ”farlig för dig”. Njut och ät och var snäll mot dig. Tänk på var maten kommer ifrån. Vem har lagat? Respektera arbetet bakom och insatserna som krävts för att grönkålen ligger på plats på din tallrik. Låt det du äter betyda något. Om du tänker så kommer du att bli mer selektiv och det du stoppar i kroppen att betyda något.

I helgen skall det bakas hemma, lussebullar, pepparkakor och vörtbröd och jag kommer att njuta av varje smula. Var så säker.  Kram och var rädd om dig.

Fortsätt läsa ”Hunger och aptit”

Please follow and like us:

En bloggpost om…. fasta!

Hej alla fina! Nu var det längesedan jag skrev om fasta. Det var ju liksom där allting började och nu börjar frågorna dyka upp igen och jag kände att det dags att följa upp med ytterligare en post.

Först, en liten påminnelse för er som är nya och för er som förträngt 🙂 Vad är periodisk fasta?

Just nu är det många som skriver om fastan och den har, i ärlighetens namn, blivit lite mainstream. Vilket är underbart, men det är också så att mycket av det som skrivs inte bygger inte  på fakta utan lyfts fram som en ”diet” med ”snabba resultat”. För oss som gjort detta till en livsstil känns det kanske så torftigt att läsa om fastan på det sättet. Jag skulle säga att det istället handlar om en hälsosam livsstil med en ev. viktnedgång som en av konsekvenserna.

Det finns många sätt att fasta, den vanligaste är kanske fortfarande 5:2, där man fastar i 2 dagar och äter som vanligt under 5 dagar. Den börjar dock få konkurrens av 16:8 som innebär att du istället fastar i 16 timmar och har ett ätfönster i 8 timmar. I princip innebär det att du hoppar frukost (eller äter den senare om du gillar gröt och mackor). 16:8 är ett väldigt enkelt sätt att fasta och kan göras av de allra flesta av oss utan större ”problem”. Det är ett bra sätt att få våra matsmältningsorgan att vila. Och för de som har problem med olika tarm/magåkommor så kan detta vara ett sätt och låta kroppen vila och återhämta sig. När vi säger att vi fastar så innebär det alltså noll intag av kalorier, endast vatten, tråkigt te (te utan frukt och blommor) och kaffe. Fastan skall vara tråkig och vi vill hålla den tråkig och utan kalorier för att förhindra ett insulinpåslag. Vi vill skapa en insulinkänslighet genom att bromsa att kroppen startar tillverkningen av hormonet insulin (insulin ser till att ditt blodsocker är stabilt och lagrar sedan din energi). De med metabolt syndrom har liksom kört sitt insulin i botten. Men man kan omvända det, med hjälp av olika förändringar i livsstilen.

Man kan använda olika protokoll eller ätmönster. Jag har valt att äta mellan 2-5 timmar. Det innebär att jag i princip äter alla mina kalorier under en trerätters middag. Det är lite hardcore, jag vet. Samtidigt är det detta som funkar bäst för mig.

När jag skriver att fastan är hälsosam så undrar du säkert vad jag menar och det är klart att det fortfarande saknas relevant evidens då denna typ av forskning inte genererar några läkemedel och således ingen industri som kan ge medel till forskningen. I USA pågår dock en hel del projekt nu som alla pekar åt samma håll och som faktiskt visar på att fasta inte bara kan omvända diabetes 2 utan också förlänga livet och motverka andra livsstilsrelaterade sjukdomar som cancer, alzheimers, hjärt- kärlsjukdom och parkinson.

När vi fastar så svälter celler och utsätts för stress, precis som när vi tränar. Detta gör att friska celler äter upp och städar kroppen på skadade celler. De äter alltså sin egen art, de är kannibaler. Samma sak gäller även protein (aminosyror), som snaskar gott på skadat protein i första hand om de ej får tillräckligt. Celler som äter celler, kallas autophagy. 2016 vinnare av Nobelpriset i medicin Yoshinori Ohsumi vann priset för sin upptäckt i cellåtervinning.

Så att fasta är inte bara ett sätt att uppnå en slags kalorirestriktion utan de andra hälsoeffekterna är stora.  Man kan också följa Dr Pandas arbete, han forskar bland annat hur vår circadian rythm utifrån vår kortisolnivå i kroppen och dagsljus bör vara det som avgör när man skall äta. Dvs när det är mörkt och kroppen förbereder sig på vila genom att tillverka hormonet melatonin så kan det vara bra att stänga sitt matfönster. Om man t ex reser mycket och förflyttar sig i olika tidszoner så kan det vara toppen att låta ljuset bestämma när du skall äta för att slippa jetlag tex. Det finns jättemycket skrivet om detta så jag skall inte göra det för science-y. 🙂

Om man har problem med IBS och celiaki, så kan det också vara bra att låta kroppen få vila under en period. Jag är verkligen ingen läkare så ta mina råd med en nypa salt. Men många av vår tids glutenintolerans kommer ifrån det hårt processade jordbruket. Ofta har en obalans uppstått efter en mag- eller tarmsjukdom. Här är en podcast som kanske kan ge de som kämpar på med obalans lite tips om man känner sig frustrerad. Visst kan det kännas som att tarmen nu är ”på modet” och ”de senaste” men kunskapen om tarmen och dess bakterier har funnits länge. Det är bara de senaste 10 åren som man faktiskt har verktygen att förstå hur tarmen och hjärnan hänger ihop. Många böcker tar upp sambanden nu och det kan kännas om detta är en ny ”grej”. Men många andra kulturer är detta inget nytt. Sedan vi tar antibiotika för allting har våra tarmar också fått stryk, tar man död på dumma bakterier så tar med även med de goda på vägen.

Episode 79: Dr. Ken Brown & Atrantril: Fixing GI Issues Fast, IF & The Gut Microbiome, Plant Polyphenols, Fasting Mimetics, Stress/Seratonin/And The Gut, IF In A Pill, And More!

Nu påstår jag inte att fastan botar allt och gör oss smala på köpet. Jag försöker bara genom mina egna och andras erfarenheter att dela med mig av tips och idéer som kanske kan göra att vi slipper ta tillskott eller avstå saker. Att ta piller, medicin eller vitaminer och mineraler kanske kan hjälpa oss på kort sikt men om vi skall skapa en förändring så måste vi titta på hela kroppen.

Att fasta är att försätta kroppen i stress. Stress i sig är inget farligt. Det är  okontrollerad stress över tid och utan återhämtning, både fysiskt och psykiskt som kan leda till utmattning. Men att stressa kroppen genom fasta eller träning är inget farligt. Det gör att kroppen försättas i fight/fly mode och det bygger upp oss snarare än bryter ner, MEN då krävs återhämtning, vila, sömn och bra mat.

Det här var ett som vanligt pratigt lite blogginlägg om fasta. Kanske behöver du mer fakta? Jag skulle kunna lägga ut hur mycket som helst, det finns så mycket att läsa och kolla på youtube. Men det jag kan berätta, här, är vad som funkat för mig. Jag fastar fortfarande, jag älskar hur fastan får mig att må. När jag äter så vill jag äta bra, vällagad mat som ger mig det min kropp behöver i form av macro = fet, protein och kolhydrater samt micro = vitaminer och mineraler.  Jag vill vara aktiv, pigg och nyfiken. Jag vill leva värdigt och länge. Jag tror att om jag ger min kropp det som gör att den mår toppen så kommer den att svara på det.

När jag berättar att jag pluggar så brukar de som kanske lever i en slags förnekelse snabbt svara med att det kommer en massa nya rön hela tiden och det därför är svårt att veta vad man skall tro på och hur man skall börja. När jag skriver ”förnekelse” så är det bekanta som mår dåligt av olika anledningar. Jag levde eller lever i en slags förnekelse själv. Jag brukar säga att det inte finns nya rön, att nya rön är ett samhällsproblem. Nya rön skulle innebära att 20.000 år av mänskligt varande är bortkastat. Och det är det inte. Nya rön är vad som ger klirr i kassan och skapar digitala klick. Om man dessutom kopplar ”nya rön” till dålig självkänsla och osäkerhet, ja  tom rädsla ja då kan du ge dig den på att det skapas en marknad. Jag försöker faktiskt vara en motsats till detta. Jag är mer gamla rön 🙂 Jag tycker det är bättre att vi backar hälsobandet en aning och tar det lite chill. På 1850-talet när industrialismen gjorde sitt segertåg, det var då allt gick åt skogen, helt enkelt.  Vårt behov av bekvämlighet och lättja har alltid funnits men visst är det så att man kanske skall vara lite försiktig med vad man önskar sig – det kanske slår in?

Fortsätt gärna skiva till mig och för er som missat:  jag har numera en grupp på Facebook som heter ”Camilla – den ofrivillige rådgivare (ja, jag vet, supertöntigt namn) . Lägg gärna till dig där om vi inte känner varandra. Tills dess. Kram och var rädd om dig.

Fortsätt läsa ”En bloggpost om…. fasta!”

Please follow and like us:

Bloggen – snart ett år!

Ett år går fort, fortare när man har kul och wrooomfort när man blir äldre. Jag får ofta höra att jag pratar om min ålder högt och lågt men för mig skedde någonting när jag skulle fylla 50 år. Det var inte helt enkelt, för jag mådde inte så bra då. Kanske är det därför jag känner att det är viktigt, för mig, att ta avstamp i detta att bli äldre, medelålders och klimaterietant.

Nåväl, det är ca 1 år sedan jag började med bloggen som ju var ett sätt för mig att berätta om mitt fastande, eftersom alla ville veta och det blev lättare att hänvisa till något jag skrivit än att sitta och prata om allting kring fastan. Det är också 1 år sedan jag besökte vår företagsläkare som konstaterade att jag var 8 år yngre än sist och att jag skulle lära honom hur man skall leva, istället för tvärtom. Allt det där låter ju bra och fint men låt oss prata om fastan och sammanfatta lite. För det är ju inte bara hos mig det skett förändringar. Många av er har skrivit till mig om era framsteg och att köra periodisk fasta har också blivit lite av en trendig grej. Problemet är bara att det målas upp som en diet och det är verkligen inte INTE en diet. Det är ett matmönster. Precis som äta 8 mål om dagen är ett annat. Så låt oss därför påminna oss om varför vi gillar fastan?

Fler och fler människor insjuknar i livsstilrelaterade sjukdomar med försämrad levandsglädje som följd. Jag tillhörde själv en typisk riskperson med 10 kilo för mycket rund midjan och allmänt trött och seg vilket hindrade mig från att göra det jag ville göra. När jag ”hittade” fastan skedde det naturligt genom att jag startade att äta frukost sent. Jag gav kroppen minst 14-16 timmars vila. det fick mig att snabbt känna mig piggare och mer alert. Eftersom sommaren så fortsatte jag och började Googla och hitta stödgrupper och helt plötsligt så var detta en ”grej”. Det kändes som en gåva och min kropp och knopp började sakta förändras.

Dr Jason Fung, som är en av mina husgudar beskriver vilka processer som händer i kroppen och varför det finns stora hälsovinster. Han har ett program med blogg och allt som du kan läsa här. I denna enkla video beskriver han också, även om han här framförallt är inriktad på viktminskning: (sorry om det blir repris för några)

Visst, jag gick ner 15 kilo på ett år och det var ju en ganska så soft grej, om det nu bara var viktminskning man var ute efter och på jobbet undrade man när jag skulle börja ”äta” igen. Men jag mådde ju så bra!! Varför skulle jag vilja leva på något annat sätt eller gå tillbaka till något som uppenbarligen inte funkade? Jag äter mycket bättre och är en matsnobb av rang nu för tiden, hur kan det vara dåligt?

Konsekvensen av att äta i ett striktare ”ätfönster” än andra i min omgivning gjorde att jag kände att jag ville veta mer. Jag ville kunna besvara frågor med riktiga svar. Jag hitta näringsläran. Nu pluggar jag till b la kostrådgivare  genom en svensk utbildning dom ger mig ett diplom/certifiering men jag tar också kurser genom onlineverksamhet på några amerikanska universitet. B la i autophagy och world wellness.

Som flera av er vet så har jag också börjat fundera mycket över tarmens betydelse för vårt välbefinnande och i julas började jag mjölksyra grönsaker. Jag har också bakat surdegsbröd men framförallt är det Kombucha som nu upptar mycket av min tid och som faktiskt har blivit lite av en hobby. Idag fredag har jag tagit med mig en stor flaska till jobbet så att alla som är nyfikna på testa kan få smaka.

På Facebook har jag också startat en ny sida för de som är intresserade av mer hälsorelaterade ”nyheter” och där kommer jag att lägga upp artiklar och grejjer som jag läser. Så gå gärna gärna med där om vi inte är vänner på Facebook redan, men självklart även alla vänner! Jag ville bara inte att mitt eget privata konto bara skall handla om hälsa. Jag måste ju säga att jag är lite chockad över antalet läsare som varje bloggpost ger.  Jag får ju statistik och flera tusen läsare i månaden är ju helt galet. Jag blir rörd, och nervös.

Så kära vänner! Ett år av förändringsarbete och ett år på bloggen. Jag har precis avslutat kursen i kostrådgivning och går nu över på andra hälsorelaterade frågor såsom sömn, stress och beroendeproblematik. Tanken är ju att ju att jag skall kunna utgå från helheten. Holistiskt. Att om man vill skapa någon förändring så måste man veta varför man vill det istället för att bara titta sig blind på vägen/måttbandet/kläderna. Man kan vara smal och ohälsosam också. Men det där vet du säkert redan.

Helgen skall bli solig och fin i hela landet och själv skall jag åka på bröllop i Uppsala då min ”bonusdotter” skall gifta sig med David. Det kommer att bli ljuvligt. Hoppas att du tar hand om dig och att vi ses och hörs snart. Kram

Fortsätt läsa ”Bloggen – snart ett år!”

Please follow and like us:

Fantastiska kroppar!

Så, med anledning av säsongstart för ”Biggerst loser VIP” och ”Kroppphets” så kände jag att jag behövde göra ett inlägg om våra fantastiska kroppar. Jag tyckte om Mia Skäringes program om kropphets, jag tyckte bara att hon kanske själv bet sig lite i svansen när hon kom farligt nära att själv göra kropparna till de objekt som hon var ”trött på”. Slutsats, alla kroppar duger precis som de är och då behöver man inte ständigt visa upp ”vanliga” kroppar. Vi fattar liksom poängen ändå. Det blir lite väl övertydligt. Meeeehn med det sagt, jag tyckte annars att hon gjorde en personlig ansats.

Och visst duger alla kroppar, all slags färg, alla åldrar och alla slags kön!! Jag älskar att vi också har fått en mycket större variation och representation i reklam och annan media, även om det är en lång väg kvar.

Det råder en slags hälsorevolution och jag fattar att många är trötta på att höra om hur man skall leva och vad man skall äta. Jag förstår också att man suckar och känner att ”det kommer ju nya rön hela tiden”, men så är det faktiskt inte. Det är klick- och mediaindustrin som vill få oss att tro att det finns nya fix för ett perfekt liv och de är också bra på att se till att DU inte känner att du har ett perfekt liv eller lever fullt ut. Och visst kommer det ny forskning men inte i den omfattning eller i det tempo som vi tror. Om man läser Nordiska Näringsrekommendationerna här t ex så skriv dessa om typ var 10 år och om du läser på Livsmedelsverkets sida här så kan du chilla lite.

Kroppen är fantastisk och vi borde vara tacksamma och ödmjuka inför det arbete den gör hela tiden för att hålla oss friska. Du har möjlighet att styra ganska mycket av din hälsa via din val. Hur mår du? Vill du jobba med kroppen eller mot kroppen? Vi har fått ett antal kort att spela med när vi föds och en del av dem kan vi skylla på våra föräldrar (eller förlåt, gener) 🙂  men det är ju inte bara gener utan även den miljö du föds in i och växer upp i som skapar förutsättningarna senare i livet. Vad vi har runt oss och vilka val vår omgivning gör påverkar oss även senare i livet.

Vad är då en hälsosam kropp? Självklart tycker jag att man skall älska sin kropp sålänge man mår bra i den kropp man har. Om man börjar få ont eller olika symtom så kan det vara läge att de över sina val. Detta gäller såväl ”smala” som ”tjocka” och alla däremellan. Det finns inget som säger att en smal kropp är mer hälsosam än en fylligare kropp men ren fetma innebär risker. Man kan vara smal och fet samtidigt, en s.k pommesfrittesfigur. Man måste se till kroppskomposition, andelen muskler och fett. Att ha några kilo för mycket kan vara bra men ”hull” och ”fetma” är olika skalor och fetma är inte hälsosamt. Det finns många konsekvenser av fetma. Så även om vi skall älska och bejaka våra kroppar hur de än ser ut så kan det bli tufft för kroppen att bära för tungt lass och svårt de för inre organen att utföra sitt jobb.

Och vi åldras, och kroppen blir äldre (förhoppningsvis). Men ålder är ingen diagnos som behöver fixas, däremot  kan vi behöva ändra vår kost och hur vi är aktiva när kroppen åldras då den har andra behov. Här är det också skillnader på män och kvinnor (ja, jag vet).  Det är skillnad på manligt och kvinnligt hormon och våra hormoner är kommunikatörer mellan våra celler, så ja, det finns skillnader. Nuff said.

Så vad handlar min text om egentligen? Jo, jag älskar min kropp och är oerhört tacksam över dess styrka och kämparglöd! Jag vill att du skall vara snäll emot och ta hand om dig och din fantastiska kropp. Alla kroppar är inte vackra och vissa är vackrare än andra men det spelar ingen roll. Vad som är vackert skiljer sig genom sekel och kulturer så det kan vi bara lägga ner direkt: Däremot kan kroppar med för mycket eller för lite fett på kroppen behöva göra andra val, så att hjärtat och hjärnan får vara med oss så länge och värdigt som möjligt. Att röra på sig, men inte för mycket. Att vila och sova gott. Att äta balanserat och för ge näring till kroppen. Det är inte rocket science direkt men det kan vara så enkelt.

Så visst kan man tjafsa om BMIs vara eller icke vara, eller om hälsorevolution och kroppshets. I slutändan måste det vara upp till var och en att bestämma och känna efter hur hen mår. Inte i en instagramspegel utan fysiskt och mentalt. Och det är inget ”fel” i att vilja vara fin. Det är inte ”fel” att medge för sig själv och/eller andra att man vill känna sig attraktiv. Vad det innebär för dig, däremot är det som är viktigast. Därför är det viktigt att olika kroppar, färger och kön syns i media. För vi påverkas av det vi ser, jag fattar det. Jag är inget undantag. Men eftersom jag aldrig under min egen uppväxt fick se flickor som såg ut som jag, så fick jag liksom hitta min egna bild (also known as ”personlighet”) Det var så man sa då, hon har en fin ”personlighet” 😀 . Jag var smal, tanig och rödhårig. Det var inte lätt på 70-80-talet. Men å andra sidan så fanns inte ”the internet” och jag förstår hur tufft det måste vara att vara ung nu. Framförallt som tjej. Därför är det viktigare än någonsin att prata om hur vi mår, egentligen. Inte bara i denna kropp utan framförallt i denna själ. Och de båda funkar inte utan varandra. Så ta vara på dig, hela dig.

Do U. <3 kram

Fortsätt läsa ”Fantastiska kroppar!”

Please follow and like us:

Din egentid är nu!

Snart dags för semester! Äntligen! Hur stora förväntningar har du? Det är nu vi skall umgås, ta igen en massa tid, hitta en massa tid för varandra, rensa i trädgården och kanske i relationerna? Det är helt ok att ha förväntningar. Men vad gör du för dig? Hur mycket tid sätter du av dig till dig själv i sommar? Barnen klarar sig, mormor och svärmor också. Du måste ge dig själv lite egentid. Man behöver inte koka flädersaft för att vara en hel människa. Du behöver inte ha ett mål. Skit i målen och köp saften istället. Om det nu är saft du vill ha?

Det är klart att det finns en oerhörd tillfredsställelse i att baka, safta och sylta själv. Jag förstår det. Men gör det då för att du finner ett lugn i det. Jag älskar att baka och fermentera grönsaker, eller grodda och pyssla. Absolut. Men det är skillnad på att göra det som avkoppling och att det är ett val snarare än att tävla på instagram, eller att jämföra sig med andra i verkliga livet. Det är en skön grej med att åldras, man blir mer och mer medveten om sina egna begränsningar så det är lika bra att liksom nöja sig med att vara medelmåttig.

Hur går det annars med ledigheten? Om man vill skapa en förändring så kan vet vara toppen att göra det just under sommaren, så var det för mig. Man har oftast tid (om inte, ta dig tid) att reflektera. Vad vill jag och varför? Kanske behöver du röra på dig mer? Kanske skall du se över ditt alkoholintag? Eller behöver du twista dina matvanor lite? Ovasett så är det enklare att skapa dessa förändringar under sommaren. Kanske är det roséskvättandet som blir svårast? I min förra bloggpost skrev jag om att jag skulle berätta om en diet som funkar för alla? Snacka om att sätta dig på höga hästar… hahahahah. Givetvis är du unik och det finns ingen diet som funkar för alla, men vad man faktiskt vet och som kan vara viktigt att bära med sig är att den positiva förändring du gör och som du fortsätter att göra kommer att ge resultat på sikt om du bara fortsätter och är konsekvent. Det är så svårt när vi har en ”verklighet” där vi förväntar oss resultat direkt. Om du önskar tappa ett par kilo tex, låt det ta tid. Dina ev. pluskilon landade inte runt buken på några veckor så du kommer inte att bli av med dem på några veckor heller. Ta små steg och var snäll mot dig. För stora förändringar i ditt liv kommer att sänka dig, du vet det, för du har testat det innan.

Om jag skulle be dig starta med en sak så är det sömnen. För om inte kroppen får vila och ta sin tid för att utföra de processer som behövs så kommer kortisol bildas i kroppen, kortisol är ett av våra hormon som utsöndras vid stress och relationen mellan stress och fetma finns det massor av forskning som påvisar sambandet mellan. Har du svårt att somna nu när vi befinner oss i den ljusaste tid, köp en sovmask! Det är det bästa jag gjort. Dessutom finns det också forskning som visar på att trycket som sovmasken ger, lugnar oss för det påminner som vår tid i livmodern samt vår mammas smekningar som spädis. Att lyssna på någon som pratar typ podcast eller en audiobook kan också göra att du släpper taget om det som håller dig vaken. Jag följer en hög med poddar och b la en podcast på P1, Kropp och själ, i förra veckans avsnitt pratade de just om sömnen. Vi kan väl börja där?

Länken till avsnittet finns här

En annan sak som jag skulle vilja att du gjorde för dig själv är att ge dig 30 min för din egenvård. Att boka en tid med dig själv varje dag. Sätt larmet, boka in det i din kalender. Ta en kort promenad, gör en spellista och dansa till några låtar, ta ett fotbad, läs en dikt, skriv en text, yoga eller meditera och gör det för din egen skull. Meddela alla i familjen vilka regler som gäller. Alltså, du får inte störas.  Detta är ett viktigt möte, mötet med dig. Efter 30 minuter, tacka dig själv för att du tog dig tid.

Om vi sammanfattar: nu är det sommartider hejhej. Det är hög tid att vi börjar ta hand om oss. Ingen annan vet vad du behöver. Det är bara du som vet. Det är bara du som kan skapa den förändring som du behöver och vill uppnå.

Nu har jag precis skickat in min första inlämning i min utbildning och det är väldigt nervöst. Jag älskar verkligen att läsa om matspjälkning och blodfetter. Jag är så glad för alla som läser här och som skriver till mig om sina framsteg eller frågor. Fortsätt gärna med det! Jag vill så gärna veta hur ni har det.

Det är hög tid att önska dig en fin midsommar! Själv kommer jag att stå i givakt i tvättstugan som vanligt. Mitt förhållande till midsommar är ganska så problematiskt och på söndag åker jag till Grekland så helgen kommer ägnas åt nedpackning av snorkel osv.

Små grodorna på er! Kram

Fortsätt läsa ”Din egentid är nu!”

Please follow and like us: