Nobelvecka!

Jag arbetar på en enhet som sysslar med forskning och utveckling. Jag älskar vetenskap och forskning. Det finns alltid ny kunskap och nya erövringar! Eftersom det är vecka som går vetenskapens tecken så tänkte jag skriva lite om förra årets Nobelpristagare i medicin, Yoshinori Ohsumi. Yoshinori belönades med priset för hans upptäckter kring autofagins mekanismer. Ni som har läst en del om periodisk fasta har säkert stött på ordet innan, på engelska autophagy.

Karolinska institutet skriver: Begreppet autofagi härstammar från grekiskans auto som betyder ”själv” och phagein som betyder ”äta”. Autofagi betyder alltså ”självätande”. Begreppet myntades under 1960-talet då man observerade hur delar av cellens innehåll omslöts av membran och bildade så kallade vesiklar som sedan transporterades vidare till lysosomen, en cellulär återvinningsstation för nedbrytning av biologiskt material. På grund av svårigheter att studera fenomenet var det mesta okänt fram till dess att Yoshinori Ohsumi genom en serie briljanta experiment i vanlig bagerijäst under tidigt 1990-tal identifierade gener som har betydelse för autofagi. Med dessa kunskaper som utgångspunkt kunde han sedan klarlägga de bakomliggande mekanismerna och visa att även celler från människa använder samma sofistikerade maskineri.

 

Vad har då periodisk fasta med detta att göra och varför vill vi uppnå detta?

Dr Berg förklarar:

Det finns alltså fler skäl att fasta än att gå ner i vikt. Jag behöver ju inte gå ner mer i vikt men jag kommer aldrig att sluta fasta eller jag kommer aldrig gå tillbaka till hur jag åt tidigare. Det finns helt enkelt för många fördelar med att låta kroppen vila och ta hand om sig själv (med lite hjälp).

Att låta kroppen städa, äta upp sin gamla skruttiga och sjuka celler kanske är det bästa vi kan göra! Och du behöver inte äta några mediciner bara låta kroppen göra det den skapats att göra. Om Jesus, Budda och Muhammed alla ville få oss att fasta varför inte ge grabbarna en chans? Och även om du inte är troende, är inte din kropp ditt tempel?

Nu går vi in i jultider och jag älskar verkligen allting som har med jul att göra. Tänk va skönt att kunna njuta utan att ha dåligt samvete eller att lägga på sig onödiga kilon som man får jobba med hela året för att få bort? Genom att planera när man skall äta så kan man ändå njuta. I söndags tex, på första advent, så öppnade jag mitt matfönster med glögg, pepparkakor med grönmögelost och lussebullar. Inget dåligt samvete alls!! Så himlars gott. En stor vinst var dock att skumtomtarna som jag alltid älskat inte smakade gott längre. De var för söta.  Det är en annan ”effekt”, smaklökarna ändras. Jag kan tex inte tomater längre vilket är väldigt konstigt.

Så ta chansen att läsa lite vetenskap i veckan, eller lyssna på en ljudbok. Använd Nobelveckan åt vetenskap eller något annat som du gillar nu när du inte behöver laga en massa mat. Själv har jag drabbats åt någon form av rensningsiver hemma. Ett nytt skåp eller en garderob skall gås igenom varje kväll. En timme varje kväll ägnar jag åt någon form av utrensning. Halva min garderob innehåller ju kläder som jag inte kan använda längre så dessa läggs undan och skänks bort/säljs. Hurra!

Som vanligt blir det alltid lite slirigt hit och dit med mina texter. Kanske för att jag skriver på den lite då och då eller kanske för att jag är skuttig i mina tankar. Det är mycket på gång helt enkelt. Kram!

Mysig 1a adventsvecka på er!

Fortsätt läsa ”Nobelvecka!”

Please follow and like us: